Sortie au restaurant "Le Sans Fourchette"

Ce 21 Septembre, nous avons eu le plaisir d’emmener 6 résidents au restaurant gastronomique, selon le concept du « Sans fourchette ».

Cette initiative est proposée par l’association « Mémoire & Santé » , développée par Fabienne Verdureau, spécialisée en gérontologie et diplômée de neurosciences.

Elle est particulièrement adaptée aux personnes souffrant de troubles neurocognitifs, ayant des difficultés à manier les couverts, à manger de manière autonome, des tremblements, ou des troubles sensoriels.

Le « Manger Main » est une alternative à l’alimentation classique, qui peut permettre de conserver ou de retrouver le plaisir de manger. Cette technique offre la possibilité aux personnes âgées, malades ou désorientées, de s'alimenter de façon autonome, en utilisant leurs doigts, et ainsi de supprimer la situation de handicap, de lutter contre l’échec, et de limiter la dénutrition.

Nous comprenons mieux celui qui mange avec les doigts, nous pouvons manger avec eux, comme eux, et sans faire d’aide alimentaire. Ainsi, le lien aidant/ aidé est favorisé.